1水：水是生命除空气外最不可缺少的元素。一般来讲除了沙漠戈壁大多数地方都是容易找到水的，但一定记住有几种水是不能饮用或不能直接饮用的：
2糖:糖是能量的主要来源，维持体温和产生工作活动能量都靠糖的分解，而脑组织的活动则完全依靠葡萄糖的氧化。当糖的供应充足时身体对于蛋白质的需要量可相对减少，同时多余的糖类也可转化为脂肪储藏起来。
     3蛋白质:蛋白质是身体组织的主要成份，是构筑新组织和修复旧组织所必须的要素。就营养价值而言，动物蛋白比植物蛋白的营养价值要高，在野外一定要注意对蛋白质的摄取；
     4维生素:维生素分为脂溶性（如维生素A、D、E、K）和水溶性（如维生素B族、C），每一种维生素都有它的特殊作用。
     5微量元素: 铁、锌、钙等对人体具有重要意义，在野外可从动物肝脏中摄取和服用上面提到的"善存"片（除维生素外还含有人体所需的微量元素）。